研究者詳細

顔写真

ヨコヤマ　タケヒコ
横山　雄彦
Takehiko Yokoyama
所属
大学院農学研究科　生物生産科学専攻　水圏生産科学講座（水産資源化学分野）
職名
准教授
学位

  • 博士(農学)

e-Rad 研究者番号
60296431

委員歴 4

  • 水産学会　シンポジウム企画委員会 幹事

    2026年4月 ～ 2028年3月

  • 水産学会東北支部会　庶務幹事

    2026年4月 ～ 2028年3月

  • 水産学会　シンポジウム企画委員会

    2014年4月1日 ～ 2018年3月31日

  • 水産学会東北支部 幹事

    2004年4月 ～ 2006年3月

所属学協会 3

  • 水産学会

  • 農芸化学会

  • D-アミノ酸学会

研究キーワード 14

  • うま味成分

  • 微量元素

  • 産地判別

  • 光学分割分析

  • アミノ酸一斉分析

  • D-アミノ酸

  • 精製

  • 鮮度

  • タンパク質

  • 酵素

  • 魚介類

  • 海藻

  • 水産食品学

  • 水産化学

研究分野 2

  • ライフサイエンス / 水圏生産科学 / 水圏生産科学

  • ライフサイエンス / 水圏生命科学 / 水圏生命科学

論文 25

  1. Evaluation of squid shiokara products marketed in japan using sensory tests, amino acid and organic acid profiles, and analysis of bacterial communities 査読有り

    Nanami Mizusawa, Kanta Nishimura, Daisuke Ouchi, Ko Yasumoto, Mitsuru Jimbo, Nobuhiko Ueki, Yoko Matsuoka, Jianrong Wan, Takehiko Yokoyama, Shugo Watabe

    FISHERIES SCIENCE　92　(1)　211-222　2026年1月

    DOI： 10.1007/s12562-025-01928-9 　

    ISSN：0919-9268

    eISSN：1444-2906

  2. Changes in Metabolite Concentrations and Bacterial Community of Salted and Fermented Squid Shiokara During Processing 査読有り

    Nanami Mizusawa, Daisuke Ouchi, Kanta Nishimura, Ko Yasumoto, Mitsuru Jimbo, Nobuhiko Ueki, Yoko Matsuoka, Jianrong Wan, Takehiko Yokoyama, Shugo Watabe

    ACS Food Science & Technology　2025年2月21日

    DOI： 10.1021/acsfoodscitech.4c00348 　

  3. 5, 6, 11-trideoxy tetrodotoxin attracts tiger puffer Takifugu rubripes 査読有り

    Kairi Miyazaki, Rei Suo, Shiro Itoi, Junji Hirota, Masaatsu Adachi, Tadachika Miyasaka, Toshio Nishikawa, Takehiko Yokoyama, Shigeru Sato, Kentaro Takada

    Toxicon　237　107539-107539　2024年1月

    出版者・発行元： Elsevier BV

    DOI： 10.1016/j.toxicon.2023.107539 　

    ISSN：0041-0101

  4. Possibility of geographical traceability of Lucensosergia lucens shrimp based on element content measured through inductively coupled plasma mass spectrometry 査読有り

    Takehiko Yokoyama, Masaharu Tokuda, Tsuyoshi Yamazaki

    FISHERIES SCIENCE　2021年9月

    DOI： 10.1007/s12562-021-01551-4 　

    ISSN：0919-9268

    eISSN：1444-2906

  5. Relationship between the amount of free amino acids and the salinity conditions in cultivation of two Neopyropia species (Rhodophyta) 査読有り

    Saeri Seto, Shogo Akita, Takehiko Yokoyama, Norio Kikuchi, Satoshi Shimada

    Algal Resources　13　(2)　103-106　2020年12月

  6. Immunohistochemical localization of GnRH-immunoreactive cell bodies and fibers in the nerve ganglion of Perinereis aibuhitensis (Annelida: Polychaeta). 国際誌 査読有り

    Masafumi Amano, Noriko Amiya, Takehiko Yokoyama

    Acta histochemica　121　(2)　234-239　2019年2月

    DOI： 10.1016/j.acthis.2019.01.001 　

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    The gonadotropin-releasing hormone (GnRH) gene sequence has been identified in an annelid polychaete marine worm using continual genome sequencing. The distribution of GnRH immunoreactive (ir) cell bodies and fibers in the nerve ganglion of the clam worm Perinereis aibuhitensis (Polychaeta) was examined by immunohistochemistry using a newly produced rabbit polyclonal antibody raised against the marine worm GnRH (mwGnRH). The specificity of the antibody was confirmed by dot blot assay. The antibody cross-reacted with mwGnRH, but not with other forms of GnRH such as octopus GnRH, tunicate GnRH-I, II, owl limpet GnRH, and lamprey GnRH-II. In P. aibuhitensis, mwGnRH-ir cell bodies were detected in the nuclei 15-22, the caudal part of the cerebral ganglion. Furthermore, mwGnRH-ir fibers were mainly observed in the optic neuropil, but mwGnRH-ir fibers were also detected in the central neuropil region, the subpharyngeal ganglion, and the ventral nerve cord. These results indicate that mwGnRH is synthesized in the cerebral ganglion, is transported through the subpharyngeal ganglion and the ventral nerve cord, and functions either as a neurotransmitter or neuromodulator.

  7. Changes in free amino acid concentrations and associated gene expression profiles in the abdominal muscle of kuruma shrimp (Marsupenaeus japonicus) acclimated at different salinities. 国際誌 査読有り

    Hiroki Koyama, Nanami Mizusawa, Masataka Hoashi, Engkong Tan, Ko Yasumoto, Mitsuru Jimbo, Daisuke Ikeda, Takehiko Yokoyama, Shuichi Asakawa, Sanit Piyapattanakorn, Shugo Watabe

    The Journal of experimental biology　221　(Pt 11)　2018年6月5日

    出版者・発行元： Company of Biologists Ltd

    DOI： 10.1242/jeb.168997 　

    ISSN：0022-0949

  8. The presence of free d-aspartate in marine macroalgae is restricted to the Sargassaceae family. 国際誌 査読有り

    Takehiko Yokoyama, Masaharu Tokuda, Masafumi Amano, Koji Mikami

    Bioscience, biotechnology, and biochemistry　82　(2)　268-273　2018年2月

    出版者・発行元： Japan Society for Bioscience Biotechnology and Agrochemistry

    DOI： 10.1080/09168451.2017.1423228 　

    ISSN：1347-6947 0916-8451

  9. Simultaneous determination of primary and secondary d- and l-amino acids by reversed-phase high-performance liquid chromatography using pre-column derivatization with two-step labelling method. 国際誌 査読有り

    Takehiko Yokoyama, Masaharu Tokuda, Masafumi Amano, Koji Mikami

    Bioscience, biotechnology, and biochemistry　81　(9)　1681-1686　2017年9月

    DOI： 10.1080/09168451.2017.1340090 　

    ISSN：0916-8451

    eISSN：1347-6947

  10. Immunohistochemical detection of corticotropin-releasing hormone (CRH) in the brain and pituitary of the hagfish, Eptatretus burgeri. 国際誌 査読有り

    Masafumi Amano, Noriko Amiya, Takehiko Yokoyama, Kengo Onikubo, Naoyuki Yamamoto, Akiyoshi Takahashi

    General and comparative endocrinology　236　174-180　2016年9月15日

    DOI： 10.1016/j.ygcen.2016.07.018 　

    ISSN：0016-6480

    eISSN：1095-6840

  11. D-amino acids and amino acid racemases in seaweeds

    Takehiko Yokoyama, Koji Mikami

    Seaweeds: Agricultural Uses, Biological and Antioxidant Agents　135-155　2014年4月1日

    出版者・発行元： Nova Science Publishers, Inc.

  12. Development of a time-resolved fluoroimmunoassay for octopus gonadotropin-releasing hormone 査読有り

    Masafumi Amano, Noriko Amiya, Takehiko Yokoyama, Yoko Takakusaki, Hiroyuki Minakata

    FISHERIES SCIENCE　77　(6)　953-959　2011年11月

    DOI： 10.1007/s12562-011-0402-3 　

    ISSN：0919-9268

  13. Immunohistochemical localization of endogenous D-Aspartate in the marine brown Alga Sargassum fusiforme. 国際誌 査読有り

    Takehiko Yokoyama, Masafumi Amano, Masae Sekine, Hiroshi Homma, Masaharu Tokuda, Minoru Sato

    Bioscience, biotechnology, and biochemistry　75　(8)　1481-4　2011年

    DOI： 10.1271/bbb.110184 　

    ISSN：0916-8451

    eISSN：1347-6947

  14. Biochemical and immunohistochemical analyses of GnRH-like peptides in the nerve ganglion of the chiton, Acanthopleura japonica. 査読有り

    Masafumi Amano, Takehiko Yokoyama, Noriko Amiya, Mineka Hotta, Yoko Takakusaki, Ryusuke Kado, Yoshitaka Oka

    Zoological science　27　(12)　924-30　2010年12月

    DOI： 10.2108/zsj.27.924 　

    ISSN：0289-0003

  15. Isolation of ASP Toxin-producing Nitzschia from Thailand

    Romero MLJ,Lirdwitayaprasit T, Kotaki Y, Lundholm N, Relox JJr, Furio EF, Terada R, Yokoyama T, Kodama M, Fukuyo Y

    Mar Res Indones　33　(2)　225-228　2008年8月

  16. Occurrence of free D-aspartate in microalgae 査読有り

    T. Yokoyama, T. Ota, Y. Kotaki, T. Ogata, N. Kan-No, E. Nagahisa

    AMINO ACIDS　33　(3)　VIII-VIII　2007年9月

    ISSN：0939-4451

  17. A simple and rapid method for the analysis of fish histamine by paper electrophoresis 査読有り

    Minoru Sato, Zhi Hua Tao, Kazuhiro Shiozaki, Toshiki Nakano, Toshiyasu Yamaguchi, Takehiko Yokoyama, Nobuhiro Kan-No, Eizoh Nagahisa

    Fisheries Science　72　(4)　889-892　2006年8月

    DOI： 10.1111/j.1444-2906.2006.01232.x 　

    ISSN：0919-9268 1444-2906

  18. Purification and some properties of alanine racemase from the marine gastropod Cellana grata 査読有り

    Takehiko Yokoyama, Yuma Mimura, Minoru Sato, Eizoh Nagahisa

    Fisheries Science　72　(1)　195-201　2006年2月

    DOI： 10.1111/j.1444-2906.2006.01135.x 　

    ISSN：0919-9268 1444-2906

  19. Alanine racemase activity in the microalga Thalassiosira sp. 査読有り

    Takehiko Yokoyama, Yumiko Tanaka, Minoru Sato, Nobuhiro Kan-No, Toshiki Nakano, Toshiyasu Yamaguchi, Eizoh Nagahisa

    Fisheries Science　71　(4)　924-930　2005年8月

    DOI： 10.1111/j.1444-2906.2005.01046.x 　

    ISSN：0919-9268

  20. Complementary DNA cloning and molecular evolution of opine dehydrogenases in some marine invertebrates 査読有り

    T Kimura, T Nakano, T Yamaguchi, M Sato, T Ogawa, K Muramoto, T Yokoyama, N Kan-no, E Nagahisa, F Janssen, MK Grieshaber

    MARINE BIOTECHNOLOGY　6　(5)　493-502　2004年9月

    DOI： 10.1007/s10126-004-2700-6 　

    ISSN：1436-2228

  21. Biological activity of the polysaccharide produced by the marine phytoplankton Porphyridium sp and additive effect of slag on the polysaccharide production 査読有り

    H Sakamoto, H Torada, K Goto, Y Nakamura, T Nakano, T Yamaguchi, M Sato, T Saito, A Taniguchi, T Yokoyama, N Kan-no, E Nagahisa

    TETSU TO HAGANE-JOURNAL OF THE IRON AND STEEL INSTITUTE OF JAPAN　89　(4)　475-481　2003年4月

    DOI： 10.2355/tetsutohagane1955.89.4_475 　

    ISSN：0021-1575

  22. Presence of free D-amino acids in microalgae. 国際誌 査読有り

    Takehiko Yokoyama, Nobuhiro Kan-no, Takehiko Ogata, Yuichi Kotaki, Minoru Sato, Eizoh Nagahisa

    Bioscience, biotechnology, and biochemistry　67　(2)　388-92　2003年2月

    DOI： 10.1271/bbb.67.388 　

    ISSN：0916-8451

    eISSN：1347-6947

  23. Simultaneous quantitative determination of five opines found in marine invertebrates by high-performance liquid chromatography 査読有り

    Nobuhiro Kan-No, Minoru Sato, Akihito Ohno, Gaku Ohya, Takehiko Yokoyama, Eizoh Nagahisa

    Fisheries Science　68　1605-1606　2002年

    DOI： 10.2331/fishsci.68.sup2_1605 　

    ISSN：1444-2906 0919-9268

  24. Occurrence of β-alanine-specific opine dehydrogenase in the muscle of the limpet Cellana grata Gould (Archaeogastropoda) 査読有り

    Nobuhiro Kan-no, Minoru Sato, Takehiko Yokoyama, Eizoh Nagahisa

    Comparative Biochemistry and Physiology - B Biochemistry and Molecular Biology　123　(2)　125-136　1999年

    DOI： 10.1016/S0305-0491(99)00031-0 　

    ISSN：0305-0491

  25. Tauropine dehydrogenase from the starfish Asterina pectinifera (Echinodermata: Asteroidea): Presence of opine production pathway in a deuterostome invertebrate 査読有り

    Nobuhiro Kan-no, Minoru Sato, Takehiko Yokoyama, Eizoh Nagahisa, Yoshikazu Sato

    Comparative Biochemistry and Physiology - B Biochemistry and Molecular Biology　121　(3)　323-332　1998年

    DOI： 10.1016/S0305-0491(98)10114-1 　

    ISSN：0305-0491

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MISC 5

  1. 低塩イカ塩辛および伝統的イカ塩辛中の細菌叢と遊離アミノ酸量の変化

    大内大輔, 水澤奈々美, 高橋良広, 渡邊雄樹, 安元剛, 神保充, 長岡敦子, 植木暢彦, 松岡洋子, 万建栄, 横山雄彦, 渡部終五

    日本水産学会大会講演要旨集　2018　2018年

  2. 異なる塩分環境で飼育したクルマエビ腹部屈筋中の遊離アミノ酸組成および遺伝子発現量解析

    小山寛喜, 水澤奈々美, 帆足政孝, 陳盈光, 浅川修一, 神保充, 安元剛, 横山雄彦, 渡部終五

    日本水産学会大会講演要旨集　2015　2015年

  3. 岩手県三陸産ワカメの多元素分析および脂肪酸組成などからみた特徴

    安元剛, 横山雄彦, 池田大介, 水澤奈々美, 神保充, 山田雄一郎, 難波信由, 菅野信弘, 渡部終五

    日本水産学会大会講演要旨集　2015　2015年

  4. 2010年に気仙沼湾で発生したProrocentrum dentatumによる赤潮とマガキ変色の関係について

    中家浩, 横山雄彦, 押野明夫, 千葉充子, 永島宏

    宮城県水産研究報告　(12)　41-45　2012年3月

    出版者・発行元： 宮城県水産研究開発センター

    ISSN： 1346-4329

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    2010年に気仙沼湾で発生したP. dentatumによる赤潮発生から収束までの表面水温と塩分を中心とした環境条件について報告した。2010年の10月には養殖カキの軟体部が変色する現象が起こり,P. dentatumの摂取とマガキの変色との関係について検証を行った。1)P. dentatumは9月中旬から発生し,11月上旬に収束した。生息水温は,17.6～24.1℃,塩分は25.36～33.50の範囲であった。2)養殖マガキが変色した原因色素はペリジニンであると推察された

  5. 底生珪藻Nitzschia navis-varingicaの分布および毒生産特性-3

    小瀧裕一, 小河久朗, THOHA H, ROMERO MLJ, RELOX JR, LUNDHOLM N, 天野貴史, 渡邊龍一, 横山雄彦, 高田義宜, 福代康夫

    日本水産学会大会講演要旨集　2009　2009年

書籍等出版物 4

  1. アマノリ生物学の最前線

    三上 浩司

    Globe Edit　2019年

    ISBN: 9786139413577

  2. Seaweeds: Agricultural Uses, Biological and Antioxidant Agents

    Yokoyama T, Mikami K, Eds, Vitor H. Pom

    Nova Science Publishers, Inc (New York, USA)　2014年5月

  3. Seaweed: Ecology, Nutrient Composition and Medical Uses

    Koji Mikami, Megumu Takahashi, Ryo Hirata, Takehiko Yokoyama, Misako Taniguchi, Yuko Mori

    Nova Science Publishers, Inc (New York, USA)　2011年10月

    ISBN: 9781614708780

  4. D-Amino Acids: A New Frontier in Amino Acid and Protein Research - Practical Methods and Protocols.

    Eizoh Nagahisa, Takehiko Yokoyama, (Eds, Konno R, Brückner H, D'Aniello A, Fisher GH, Fujii N, Homma H

    Nova Science Publishers, Inc (New York, USA)　2007年1月

講演・口頭発表等 124

  1. コオロギ飼料指標成分の検出方法の検討およびコオロギを含む飼料がニホンウナギに与える成長・成分への影響

    神尾梨那, 向井悠人, 田邉理瑛, 鎌田恵美, 田中瑶太, 越後開偉, 橋本加奈子, 村田裕子, 横山雄彦, 池田大介, 鈴木敏之

    東アジア鰻学会第9回研究発表会　2026年3月30日

  2. 養殖ギンザケの健康に及ぼす代替タンパク質の影響と抗酸化能向上の誘導

    松本啓志, 芳賀和生, 横山雄彦, 中野俊樹, 田中友彬, 大成義秀

    2025（令和7）年度日本水産学会東北支部大会　2025年10月26日

  3. 魚類の品質における非破壊的評価と鮮度の見える化

    青木駿介, 中村祐貴, 芳賀和生, 横山雄彦, 中野俊樹, 増田義男, 大野寿和, 関 章, 三浦伸治, 守岡良晃, 新関晃司, 根本芳春

    2025（令和7）年度日本水産学会東北支部大会　2025年10月26日

  4. 三大うま味成分の同時分析

    横山雄彦, 中野俊樹

    令和7年度日本水産学会秋季大会　2025年9月26日

  5. ニホンウナギ筋芽細胞を用いた培養肉開発に向けた基盤技術の構築

    田邉理瑛, 大山千皓, 向井悠人, 鈴木敏之, 横山雄彦, 池田大介

    令和7年度日本水産学会秋季大会　2025年9月26日

  6. アカムツ品質の非破壊的分析について

    中野俊樹, 中村祐貴, 芳賀和生, 横山雄彦, 増田義男, 守岡良晃, 寺本航, 新関晃司, 根本芳春

    令和7年度日本水産学会秋季大会　2025年9月26日

  7. 市販イカ塩辛製品の塩分・成分組成および細菌叢と官能特性の解析

    水澤奈々美, 西村勘太, 大内大輔, 安元剛, 神保充, 植木暢彦, 松岡洋子, 万建栄, 横山雄彦, 渡部終五

    令和7年度日本水産学会秋季大会　2025年9月25日

  8. 元素含量を指標としたサクラエビの産地判別 招待有り

    横山 雄彦

    革新的食学拠点 令和7年度第2回合同ミーティング　2025年9月9日

  9. ニホンウナギ培養肉の実現に向けた技術基盤の構築と検証

    田邉理瑛, 大山千皓, 向井悠人, 横山雄彦, 池田大介

    第1回日本培養食料学会　2025年8月29日

  10. 昆虫を用いたニホンウナギ飼料の有効性の検討

    横山雄彦, 阿部航昌, 佐藤駿太, 向井悠人, 千葉洋明

    R7年度日本水産学会春季大会　2025年3月29日

  11. 低酸素下における海藻のD-アスパラギン酸

    向井悠人, 横山雄彦

    R7年度日本水産学会春季大会　2025年3月29日

  12. 高塩分および低塩分イカ塩辛の代謝産物の網羅的解析と官能評価

    水澤奈々美, 大内大輔, 西村勘太, 安元 剛, 神保 充, 植木暢彦, 松岡洋子, 万 建栄, 横山雄彦, 渡部終五

    R7年度日本水産学会春季大会　2025年3月27日

  13. サンマのクチバシの黄色と鮮度の関係

    横山雄彦, 柏原吉彰, 松藤朝日子, 天野春菜

    R6年度日本水産学会秋季大会　2024年9月26日

  14. メイラード産物不溶性画分のアルテミアによる摂食取り込み

    徳田雅治, 横山雄彦

    R6年度日本水産学会春季大会　2024年3月30日

  15. テトロドトキシン類縁体によるトラフグ誘引活性の解明

    宮嵜海成, 横山雄彦, 佐藤 繁, 高田健太郎, 周防 玲, 糸井史朗, 廣田順二, 安立昌篤, 宮坂忠親, 西川俊夫

    R6年度日本水産学会春季大会　2024年3月30日

  16. サクラエビの部位別元素含量を指標にした産地判別の有効性に関する検討

    横山雄彦, 徳田雅治, 山崎剛

    R5年度日本水産学会秋季大会　2023年9月21日

  17. アルテミア単為発生系統の複眼サイズと体長および成熟との関連性

    徳田雅治, 横山雄彦

    R5年度日本水産学会秋季大会　2023年9月20日

  18. 微細藻の保存培養における明期制限プログラムの初歩的検討

    徳田雅治, 横山雄彦

    R4年度日本水産学会春季大会　2022年3月

  19. 駿河湾産および台湾産サクラエビの元素含量

    横山雄彦, 徳田雅治, 山崎剛

    R3年度日本水産学会秋季大会　2021年9月14日

  20. Metagenomic and metabolomic analyses of squid shiokara, a typical and traditional fermentation seafood in Japan

    国際水圏メタゲノムシンポジウム2019　2019年11月24日

  21. スルメイカのアスパラギン酸ラセマーゼ活性

    横山雄彦, 藤田悠, 成瀬みなみ, 橋谷田敬, 石川泰生

    R元年度日本水産学会秋季大会　2019年9月17日

  22. 駿河湾産サクラエビ，台湾産サクラエビの遊離アミノ酸および元素分析

    山崎剛, 横山雄彦

    H31年度日本水産学会春季大会　2019年3月27日

  23. A shift in thermosensitivity of the cerulenin tolerant type ciliate Uronema sp. NIZ-I

    M. Tokuda, T. Yokoyama

    The 92nd Annual Meeting of the JBS (日本生化学会電子抄録 Yokohama)［採否審査有り］　2019年9月19日

  24. Asterionellopsis glacialisのD-アスパラギン酸

    横山雄彦, 山口峰生, 徳田雅治

    H30年度日本水産学会秋季大会　2018年9月17日

  25. アルテミア単為発生クローンの幼生産出に及ぼす給餌微細藻の影響比較

    徳田雅治, 横山雄彦

    H30年度日本水産学会秋季大会　2018年9月16日

  26. 低塩イカ塩辛および伝統的イカ塩辛中の細菌叢と遊離アミノ酸量の変化

    大内大輔, 水澤奈々美, 高橋良広, 渡邊雄樹, 安元剛, 神保充, 長岡敦子, 植木暢彦, 松岡洋子, 万建栄, 横山雄彦, 渡部終五

    H30年度日本水産学会春季大会　2018年3月27日

  27. 多様な環境に適応放散した紅藻アマノリ類の生体分子解析（色々な環境で育てたアサクサ・スサビの遊離アミノ酸と不飽和脂肪酸組成に関して）

    瀬戸彩映里, 横山雄彦, 小林哲幸, 南誓子, 菊地則雄, 嶌田智

    日本藻類学会第42回大会　2018年3月24日

  28. Alteration of fatty acid profile in cerulenin torelant type of marine ciliate, Uronema sp. NIZ-I

    M.Tokuda, T. Yokoyama

    The 91st Annual Meeting of the JBS (日本生化学会電子抄録 Kyoto)［採否審査有り］　2018年9月26日

  29. イカ塩辛中の遊離アミノ酸の経時的変化

    大内大輔, 水澤奈々美, 高橋良広, 渡邊雄樹, 安元剛, 神保充, 長岡敦子, 植木暢彦, 松岡洋子, 万建栄, 横山雄彦, 渡部終五

    平成29年度 第10回北里化学シンポジウム　2017年12月16日

  30. 異なる塩分環境飼育下におけるクルマエビ腹部屈筋中の遊離アミノ酸組成と関連遺伝子の発現変動

    水澤奈々美, 小山寛喜, 帆足政孝, 陳盈光, 安元剛, 神保充, 池田大介, 横山雄彦, 浅川修一, Sanit Piyapattanakorn f, 渡部終五

    平成29年度 第10回北里化学シンポジウム　2017年12月16日

  31. ノリに含まれる非タンパク質構成アミノ酸 teneraic acidの体内動向

    堀由歩, 石川雄樹, 横山雄彦, 長阪玲子

    第40回日本分子生物学会　2017年12月7日

  32. 駿河湾産サクラエビ，台湾産サクラエビ，アキアミ， チヒロエビの官能評価および遊離アミノ酸分析

    山崎剛, 横山雄彦, 石川智士, 今里栄一, 白神百代, 杉山稀一, 花森功仁子, 鉄多加志, 岡田夕佳

    平成29年度日本水産学会春季大会　2017年3月28日

  33. 市販のチヒロエビ、アキアミはサクラエビの代替品となり得るか －官能評価による検討－

    杉山稀一, 田中悠, 高田晃浩, 山崎剛, 横山雄彦, 鉄多加志, 岡田夕佳

    富士山麓アカデミック＆サイエンスフェア2016　2016年12月2日

  34. なぜD-アスパラギン酸がヒジキに存在してウミトラノオに存在しないのか？

    横山雄彦

    第12回D-アミノ酸学会学術講演会　2016年9月14日

  35. ホンダワラ属海藻のD-アスパラギン酸

    横山雄彦, 高田洸輔, 戸田航洋, 難波信由, 徳田雅治, 三上浩司

    平成28年度日本水産学会秋季大会　2016年9月9日

  36. Cerulenin tolerance acquired by marine ciliate Uronema sp. NIZ-I with a stepwise increase in challenge concentrations

    M. Tokuda, T. Yokoyama

    The 89th Annual Meeting of the JBS (日本生化学会電子抄録 Sendai)［採否審査有り］　2016年

  37. 電磁波を用いた水産物・加工品の迅速解凍法8～解凍法の安全性に関する研究～

    芝頼彦, 伊東親哉, 佐々木美智子, 倉島賢一郎, 佐藤実, 山口敏康, 中野俊樹, 西川正純, 横山雄彦

    平成27年度日本水産学会秋季大会　2015年9月24日

  38. アルテミア2系統における単為発生個体の脂肪酸組成解析の比較

    徳田雅治, 横山雄彦

    平成27年度日本水産学会秋季大会　2015年9月24日

  39. 岩手県三陸産ワカメの多元素分析および脂肪酸組成などからみた特徴

    安元剛, 横山雄彦, 池田大介, 水澤奈々美, 神保充, 山田雄一郎, 難波信由, 菅野信弘, 渡部終五

    平成27年度日本水産学会秋季大会　2015年9月24日

  40. 岩手県三陸産ワカメの遊離アミノ酸組成/含量からみた特徴

    横山雄彦, 安元剛, 渡部終五

    平成27年度日本水産学会秋季大会　2015年9月23日

  41. 第一級アミン(D,L-アミノ酸)およびD,L-プロリンの一斉分析

    横山雄彦

    第11回D-アミノ酸学会学術講演会　2015年8月25日

  42. アルテミア2系統における単為発生個体のアミノ酸比較

    横山雄彦, 坪内聡美, 徳田雅治

    平成27年度日本水産学会春季大会　2015年3月30日

  43. 異なる塩分環境で飼育したクルマエビ腹部屈筋中の遊離アミノ酸組成および遺伝子発現量解析

    小山寛喜, 水澤奈々美, 帆足政孝, 陳 盈光, 浅川修一, 神保 充, 安元 剛, 横山雄彦, 渡部終五

    平成27年度日本水産学会春季大会　2015年3月28日

  44. イセエビフィロソーマの無換水飼育における数種微細藻の添加効果

    徳田雅治, 横山雄彦, 阿部文彦, 松田浩一

    平成27年度日本水産学会春季大会　2015年3月28日

  45. Blue light-induced changes of DHA/EPA in marine ciliate Uronema sp. NIZ-I (Ciliophora: Scuticociliatida)

    M. Tokuda, T Yokoyama

    Biochemistry And Molecular Biology 2015 (日本生化学会電子抄録 Kobe)［採否審査有り］　2015年

  46. DHA synthesis enhanced by L-aspartic acid in culture of marine ciliate Uronema sp. NIZ-I (Ciliophora, Scuticociliatida)

    Masaharu TOKUDA, Toshikazu SUZUKI, Takehiko YOKOYAMA

    第87回日本生化学会大会　2014年10月18日

  47. 岩手県三陸産ワカメのブランド化を目指した生体成分の地域的特性に関する研究 その1

    安元 剛, 小山寛喜, 末弘宗滉, 井上由梨, 横山雄彦, 池田大介, 難波信由, 菅野信弘, 渡部終五

    平成26年度日本水産学会春季大会　2014年9月20日

  48. 岩手県三陸産ワカメのブランド化を目指した生体成分の地域的特性に関する研究 その2

    横山雄彦, 安元 剛, 池田大介, 難波信由, 菅野信弘, 渡部終五

    平成26年度日本水産学会春季大会　2014年9月20日

  49. The Presence of Putative Serine Racemase/Dehydratase Genes in Seaweeds

    Takehiko YOKOYAMA, Koji MIKAMI

    The 2nd International Conference of D-Amino Acid Research　2014年9月3日

  50. 繊毛虫Uronema sp.NIZ-Iの培養ペプトン濃度がEPAおよびDHAの生産特性に及ぼす影響

    徳田雅治, 横山雄彦, 鈴木利一

    平成26年度日本水産学会春季大会　2014年3月30日

  51. 海藻D-アスパラギン酸の分布

    横山雄彦, 高田洸輔, 難波信由, 徳田雅治

    平成26年度日本水産学会春季大会　2014年3月30日

  52. DHAを含有する海産繊毛虫培養株の獲得成功率

    徳田雅治, 横山雄彦, 鈴木利一

    平成25年度日本水産学会秋季大会　2013年9月21日

  53. 低酸素条件下におけるヒジキD-アスパラギン酸の変動

    横山雄彦, 徳田雅治

    平成25年度日本水産学会秋季大会　2013年9月20日

  54. 海産紅藻ウシケノリBangia fuscoperpureaに特徴的な低塩類濃度ストレス応答

    三上浩司, 七海大輔, 横山雄彦, 小林拓也, 加藤敦之, 板橋豊

    日本植物学会第77回大会　2013年9月14日

  55. アルテミア消化管における微細藻類Nanochlorum sp. NRIA-D2の未消化残存性

    徳田雅治, 横山雄彦

    平成25年度日本水産学会秋季大会　2013年3月27日

  56. Incorporation of 13C from glucose into DHA occurred in culture of marine ciliates Uronema sp. NIZ-I (Ciliophora, Scuticociliatida)

    M. Tokuda, T. Yokoyama, T. Suzuki

    The 86th Annual Meeting of the Japanese Biochemical Society 日本生化学会電子抄録/Yokohama［採否審査有り］　2013年9月11日

  57. DHA production byUronema sp. NIZ-I (Ciliophora, Scuticociliatida) is promoted by glucose and trehalose

    Masaharu Tokuda, Toshikazu Suzuki, Takehiko Yokoyama

    第85回日本生化学会大会　2012年12月16日

  58. スルメイカD-アスパラギン酸の脳および眼神経組織内分布

    横山雄彦, 天野勝文, 藤田悠, 成瀬みなみ, 佐藤実

    平成24年度日本水産学会秋季大会　2012年9月16日

  59. 海産繊毛虫種間の脂肪酸の比較

    TOKUDA Masaharu, SUZUKI Toshikazu, YOKOYAMA Takehiko

    第84回日本生化学会大会　2011年9月23日

  60. ヒジキの部位によるD-アスパラギン酸の組織内分布の違い

    横山雄彦, 安達 光, 天野勝文, 関根正恵, 本間浩, 北里, 徳田雅治, 研, 増養殖研, 佐藤実, 北大院

    平成23年度日本水産学会秋季大会　2011年9月

  61. 抗D-アスパラギン酸抗体の特異性

    横山雄彦, 天野勝文, 関根正恵, 本間 浩, 徳田雅治, 佐藤 実

    平成23年度日本水産学会春季大会　2011年3月30日

  62. ヒジキD-アスパラギン酸の細胞内分布

    横山雄彦, 天野勝文, 関根正恵, 本間 浩, 徳田雅治, 佐藤 実

    平成23年度日本水産学会春季大会　2011年3月30日

  63. ヤマトシジミにおけるGnRH様ペプチドのHPLCおよび免疫組織化学による検出

    阿見彌典子, 横山雄彦, 鍵谷照紀, 高草木葉子, 沼口志希, 天野勝文

    平成23年度日本水産学会春季大会　2011年3月30日

  64. 反復的凍結解凍処理によって単離した単一細胞性藻類Nria-D2株の凍結保存における細胞形態維持率および生存率

    徳田雅治, 玉城泉也, 横山雄彦

    平成23年度日本水産学会春季大会　2011年3月29日

  65. 多板綱ヒザラガイにおけるGnRH様ペプチドのHPLCおよび免疫組織化学による検出

    天野勝文, 横山雄彦, 堀田峰加, 高草木葉子, 阿見彌典子, 加戸隆介, 岡良隆

    日本水産学会大会講演要旨集　2010年9月22日

  66. 海産繊毛虫選抜株の培養において産生されたEPAおよびDHAのアルテミアへの取り込み

    徳田雅治, 玉城泉也, 奥宏海, 横山雄彦, 鈴木利一

    平成22年度日本水産学会秋季大会　2010年9月21日

  67. D-アラニンに特異的な抗体の作製

    横山雄彦, 梶 矩之, 徳田雅治

    平成22年度日本水産学会春季大会　2010年3月27日

  68. オピン脱水素酵素の一次構造－基質特異性相関

    高橋直祐子, 池田大介, 横山雄彦, 菅野信弘

    平成21年度日本水産学会秋季大会　2009年10月2日

  69. ミズダコからのD-アスパラギン酸オキシダーゼの精製および性状

    横山雄彦, 川田知紀, 徳田雅治, 佐野 稔, 池田大介, 菅野信弘, 佐藤 実

    平成21年度日本水産学会秋季大会　2009年10月2日

  70. ツノナシオキアミにおける黒化現象

    藤澤宗一郎, 池田大介, 横山雄彦, 菅野信弘

    平成21年度日本水産学会秋季大会　2009年10月2日

  71. ヘプタデカンを産生する微細藻類のマダイへの経口投与が肝臓の脂肪酸組成に及ぼす影響

    徳田雅治, 横山雄彦, 玉城泉也

    平成21年度日本水産学会秋季大会　2009年10月2日

  72. 底生珪藻Nitzschia navis-varingicaの分布および毒生産特性－3

    小瀧裕一, 小河久朗, Thoha H, Romero MLJ, Relox JR, Lundholm N, 天野貴史, 渡邊龍一, 横山雄彦, 高田義宜, 福代康夫

    平成21年度日本水産学会秋季大会　2009年10月2日

  73. 反復的凍結解凍法によって単離した微細藻類の低増殖率維持条件下における脂肪酸組成

    徳田雅治, 横山雄彦, 玉城泉也

    平成21年度日本水産学会秋季大会　2009年10月2日

  74. 海産単一細胞性藻類Nria‐D2株(Chlorophyta)のヘプタデカン産生を誘導する照射光波長の特定

    徳田雅治, 玉城泉也, 横山雄彦

    第82回日本生化学会　2009年10月

  75. ツノナシオキアミの黒化機構の解明とその防止対策に関する研究

    藤澤宗一郎, 池田大介, 横山雄彦, 菅野信彦

    第22回「バイオサイエンスフォーラム」研究会　2009年8月4日

  76. 底生珪藻Nitzschia navis-varingicaの生息環境と記憶喪失性貝毒生産－1

    小瀧裕一, Romero MLJ, Relox JR, Lundholm N, 高田義宜, 渡邊龍一, 横山雄彦, 福代康夫

    平成21年度日本水産学会春季大会　2009年3月30日

  77. ミズダコ盲嚢からのD-アスパラギン酸オキシダーゼの部分一次構造解析

    横山雄彦, 佐野 稔, 池田大介, 菅野信弘, 佐藤 実

    平成21年度日本水産学会春季大会　2009年3月30日

  78. 反復的凍結解凍処理による繊毛虫培養新規微細藻類の選抜

    徳田雅治, 横山雄彦, 玉城泉也

    平成21年度日本水産学会春季大会　2009年3月28日

  79. 紅藻 ハリガネAhnfeltiopsis paradoxa （Suringar） Masudaからのタウロピン脱水素酵素の精製と部分一次構造解析

    久常誓子, 池田大介, 横山雄彦, 菅野信弘

    平成20年度日本水産学会東北支部大会　2008年11月8日

  80. ミズダコD-アスパラギン酸オキシダーゼの精製および一次構造解析

    横山雄彦, 佐野 稔, 池田大介, 菅野信弘, 佐藤 実

    平成20年度日本水産学会東北支部大会　2008年11月8日

  81. Purification and Properties of Tauropine Dehydrogenase from the Marine Red Alga Ahnfeltiopsis paradoxa （Suringar） Masuda

    Chikako Hisatsune, Daisuke Ikeda, Takehiko Yokoyama, Nobuhiro Kan-no

    5th World Fisheries Congress　2008年10月

  82. 紅藻ハリガネAhnfeltiopsis oaradoxa （Suringar） Masudaからのタウロピン脱水素酵素の精製と性状

    久常誓子, 池田大介, 横山雄彦, 菅野信弘

    第21回「バイオサイエンスフォーラム」研究会　2008年7月31日

  83. 繊毛虫Uronema sp. NIZ-II の培養系において産生されるビタミンＡ，Ｅ無含有脂質

    徳田雅治, 奥 宏海, 宇治 督, 横山雄彦, 鈴木利一

    平成20年度日本水産学会春季大会　2008年3月30日

  84. 腹足類ベッコウガサ筋肉のフィラミン様タンパク質

    横山雄彦, 徳田雅治

    平成20年度日本水産学会春季大会　2008年3月30日

  85. 糖化産物が繊毛虫類に与える影響：成長、細胞サイズ、摂取粒子の蓄積

    第30回日本分子生物学会年会・第80回日本生化学会大会 合同大会　2007年12月11日

  86. 海産珪藻Asterionella glacialisの遊離D-アスパラギン酸

    第30回日本分子生物学会年会・第80回日本生化学会大会 合同大会　2007年12月11日

  87. 海藻のヨウ素蓄積機構に関する研究：各種海藻のハロペロオキシターゼ活性とヨウ素含量

    山下和洋, 五十嵐爾子, 藤本典久, 山本淳, 横山雄彦, 菅野信弘

    第10回ヨウ素学会シンポジウム　2007年11月16日

  88. 紅藻アカバギンナンソウ・タウロピン脱水素酵素の精製と部分一次構造解析

    久常誓子, 直原信也, 横山雄彦, 菅野信弘

    平成19年度日本水産学会大会秋季大会　2007年9月26日

  89. 底生珪藻Nitzschia navis-varingica の分布と記憶喪失性貝毒組成－2

    小瀧裕一, 豊田長上, 片山 満, 堀口優希, 佐藤達郎, RomeroMLJ, Lirdwitayaprasit T., Lundholm N., 安元健, 寺田竜太, 横山 雄彦, 児玉正昭, 福代康夫

    平成19年度日本水産学会大会秋季大会　2007年9月26日

  90. 微細藻類のD-アスパラギン酸

    横山 雄彦, 太田尚志, 徳田雅治, 佐藤実, 菅野信弘, 長久英三

    平成19年度日本水産学会大会秋季大会　2007年9月26日

  91. Occurrence of free D-aspartate in microalgae

    Takehiko Yokoyama, Takashi Ota, Yuichi Kotaki, Takehiko Ogata, Nobuhiro Kan-no, Eizo Nagahisa

    10th International Congress on Amino Acids and Proteins　2007年8月23日

  92. 軟体動物のオピンデヒドロゲナーゼ一次構造の比較

    石井友美, 中野俊樹, 山口敏康, 佐藤 実, 横山 雄彦, 菅野信弘, 長久英三

    平成19年度日本水産学会春季大会　2007年3月30日

  93. Detection of the enzyme activity that produces D-aspartate in the brown alga Hizikia Fusiformis

    Takehiko Yokoyama, Mamiko Suzuki, Eizo Nagahisa

    19th International seaweed symposium　2007年3月30日

  94. 微細藻類におけるアラニンラセマーゼ活性の分布

    横山 雄彦, 太田尚志, 小瀧裕一, 緒方武比古, 小檜山篤志, 伊藤絹子, 佐藤実, 菅野信弘, 長久英三

    平成19年度日本水産学会春季大会　2007年3月29日

  95. イワガキCrassostrea nipponaオピンデヒドロゲナーゼの一次構造の解析

    石井友美, 中野俊樹, 山口敏康, 佐藤実, 横山 雄彦, 菅野信弘, 長久英三

    平成18年度日本水産学会東北支部大会　2006年11月25日

  96. 褐藻ヒジキD-アスパラギン酸生合成酵素の検索

    横山 雄彦, 鈴木麻美子, 長久英三

    第2回D-アミノ酸研究会学術講演会　2006年9月8日

  97. Molecular recognition of sterols by a ciliated protozoan cell

    Masaharu Tokuda, Takehiko Yokoyama, Toshikazu Suzuki

    20th IUBMB International Congress of Biochemistry and Molecular Biology and 11th FAOBMB Congress　2006年6月21日

  98. Purification and characterization of alanine racemae from the marine diatom Thalassiosira gravida

    Takehiko Yokoyama, Yumiko Tanaka, Kengo Hoshi, Eizo Nagahisa

    20th IUBMB International Congress of Biochemistry and Molecular Biology and 11th FAOBMB Congress　2006年6月19日

  99. 活性染色によるアラニンラセマーゼの検出

    横山 雄彦, 服部悟志, 佐藤実, 菅野信弘, 中野俊樹, 山口敏康, 長久英三

    平成18年度日本水産学会大会　2006年4月1日

  100. 外因性LPSによるUronema sp.の増殖促進効果

    徳田雅治, 奥宏海, 横山 雄彦, 鈴木利一

    平成18年度日本水産学会大会　2006年3月31日

  101. ナミガイD-アラニンとその起源

    横山 雄彦, 佐川健, 佐藤実, 長久英三

    平成17年度日本水産学会東北･北海道合同支部大会　2005年11月

  102. 外因性細胞外トコフェロールのウロネマ細胞に対する影響

    徳田雅治, 横山 雄彦, 鈴木利一

    第78回日本生化学会大会　2005年10月

  103. 繊毛中における塩分ストレス応答性遊離アミノ酸および脂質関連成分の検出

    横山 雄彦, 徳田雅治, 鈴木利一, 長久英三

    第78回日本生化学会大会　2005年10月

  104. 海産軟体動物腹足類におけるD-アラニンおよびアラニンラセマーゼ活性

    横山 雄彦, 長久英三

    第1回D-アミノ酸研究会学術講演会　2005年9月

  105. 水産動物精子におけるオピン及びオピンデヒドロゲナーゼの分布

    佐藤慎也, 佐藤実, 中野俊樹, 山口敏康, 横山 雄彦, 菅野信弘, 長久英三

    平成17年度日本水産学会大会　2005年4月

  106. 珪藻Tharassiosira sp.におけるアラニンラセマーゼの精製および性質

    田中裕美子, 横山 雄彦, 飯塚篤史, 佐藤実, 菅野信弘, 長久英三

    平成17年度日本水産学会大会　2005年4月

  107. クボガイ空気暴露におけるアラニンおよびアラニンラセマーゼ活性

    横山 雄彦, 漆畑慶幸, 佐藤実, 菅野信弘, 長久英三

    平成17年度日本水産学会大会　2005年4月

  108. セグロイソメ由来組み換えタウロピンデヒドロゲナーゼの発現およびその性状

    木村朋寛, 鈴木仁, 中野俊樹, 山口敏康, 佐藤実, 小川智久, 横山雄彦, 菅野信弘, 長久英三

    日本水産学会大会講演要旨集　2005年4月1日

  109. 水産動物精子におけるオピン及びオピンデヒドロゲナーゼの分布

    佐藤慎也, 中野俊樹, 山口敏康, 佐藤実, 横山 雄彦, 菅野信弘, 長久英三

    平成16年度日本水産学会東北支部大会　2004年11月

  110. 植物プランクトンにおけるアラニンラセマーゼの精製

    横山 雄彦, 田中裕美子, 飯塚篤史, 佐藤実, 菅野信弘, 長久英三

    平成16年度日本水産学会東北支部大会　2004年11月

  111. Occurrence of alanine racemase in microalga Thalassiosira sp.

    Eizo Nagahisa, Takehiko Yokoyama, Nobuhiro Kan-no, Yumiko Tanaka, Minoru Sato

    XVIIIth International Seaweed Symposium　2004年6月

  112. Purification and properties of alanine racemase from the diatom Thalassiosira sp.

    Takehiko Yokoyama, Yumiko Tanaka, Nobuhiro Kan-no, Minoru Sato, Eizo Nagahisa

    XVIIIth International Seaweed Symposium　2004年6月

  113. アカガイ精子のエキス成分

    佐藤慎也, 中野俊樹, 山口敏康, 佐藤実, 横山 雄彦, 菅野信弘, 長久英三

    平成16年度日本水産学会大会　2004年4月

  114. ベッコウガサガイ筋肉アラニンラセマーゼの精製および性質(2)

    横山 雄彦, 堀純広, 菅野信弘, 長久英三, 佐藤実

    平成16年度日本水産学会大会　2004年4月

  115. 海産無脊椎動物オピンデヒドロゲナーゼのcDNA解析

    木村朋寛, 中野俊樹, 山口敏康, 佐藤実, 小川智久, 村本光二, 横山雄彦, 菅野信弘, 長久英三

    日本水産学会大会講演要旨集　2004年3月31日

  116. ベッコウカサガイ筋肉アラニンラセマーゼの精製および性質

    横山 雄彦, 肥田繁彦, 菅野信弘, 長久英三, 佐藤実

    平成15年度日本水産学会大会　2003年4月

  117. 珪藻Thalassiosira sp.アラニンラセマーゼの性質

    横山 雄彦, 小泉誠樹, 菅野信弘, 緒方武比古, 小瀧裕一, 長久英三, 佐藤実

    平成15年度日本水産学会大会　2003年4月

  118. 軟体動物腹足類におけるアラニンラセマーゼ活性

    横山雄彦, 才木浩司, 武田大輝, 藤波恵美, 菅野信弘, 佐藤実, 長久英三

    平成14年度日本水産学会大会　2002年4月

  119. 珪藻Asterionella sp.のアラニンラセマーゼ活性について

    横山雄彦, 岡田隆治, 菅野信弘, 緒方武比古, 佐藤実, 長久英三

    平成14年度日本水産学会大会　2002年4月

  120. ヒジキのアスパラギン酸と光周期の関係

    横山雄彦, 柿崎健, 菅野信弘, 長久英三

    平成13年度日本水産学会春季大会　2001年4月

  121. Origin of free D-aspartate in brown alga Hizikia fusiformis

    Takehiko Yokoyama, Yumiko Tanaka, Nobuhiro Kan-no, Minoru Sato, Eizo Nagahisa

    XVIIth International Seaweed Symposium　2001年1月

  122. セグロイソメのタウロピンデヒドロゲナーゼcDNAの解析

    木村朋寛, 中野俊樹, 山口敏康, 佐藤実, 小川智久, 村本光二, 横山雄彦, 菅野信弘, 長久英三

    日本水産学会大会講演要旨集　2000年9月27日

  123. エビジャコにおけるD-Ala代謝関連酵素に関する研究

    横山 雄彦, 伊藤孝朗, 菅野信弘, 長久英三, 佐藤実

    平成12年度日本水産学会秋季大会　2000年9月

  124. 海水中に存在するD-アミノ酸

    横山 雄彦, 磯村譲, 菅野信弘, 長久英三, 佐藤実

    平成12年度日本水産学会春季大会　2000年4月

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共同研究・競争的資金等の研究課題 15

  1. 1つの酵素で2つの経路を触媒するスルメイカ神経のD-アスパラギン酸合成酵素

    横山 雄彦

    2025年4月 ～ 2028年3月

  2. ストレスの応用によるカロテノイドリッチなエビの作製に関する基礎的研究

    横山雄彦

    2026年 ～ 2027年3月

  3. 昆虫を用いたウナギ餌料の有効性の検討

    横山 雄彦

    提供機関：THE TOYO SUISAN FOUNDATION

    2024年 ～ 2025年3月

  4. スルメイカのD-アミノ酸が味におよぼす影響およびその生合成酵素

    横山 雄彦

    提供機関：THE TOYO SUISAN FOUNDATION

    2022年 ～ 2023年3月

  5. 藻類のD-アスパラギン酸の生理的役割および合成経路の解明

    横山 雄彦

    2019年4月 ～ 2022年3月

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    「ホンダワラ科の海藻には基本的に真核生物に稀なD-アスパラギン酸（Asp）が存在するが，ホンダワラ科であっても例外的にテレティア節に属する海藻には存在しない」ということを2018に報告したが，様々な予備的実験からホンダワラ属のヒジキに認められるD-Aspは藻体自身で合成されている可能性が高いと予想している。しかし，ヒジキを実験材料とするには採取するために毎回サンプリングに行かなければならず，そもそも初夏から初秋にかけては枯れてしまいその時期は実験できない。そこで，代わりに微細藻類の一種である珪藻Asterionellopsis glacialis（以下A. glacialis）を用いてD-Aspの合成経路を調べることにした。A. glacialisはこれまで調べた微細藻類の中で唯一真核生物に稀なD-Aspをヒジキと同様に多量に含んでいる種であり，研究室内での培養方法も確立済みである。 D-Aspの合成経路を明らかにするために，基質として様々なアミノ酸をA. glacialisの粗酵素液中に加え，インキュベート後にD-Aspが生成されるかHPLCで調べた。その結果，A. glacialisにアカガイなどの動物で認められているアスパラギン酸ラセマーゼ活性は認められなかったが，D-アスパラギン（Asn）を基質とした場合のみD-Aspの生成が認められた。しかし，A. glacialis中に基質となるD-Asnは検出されなかった。この結果はヒジキと同様の結果であった。バクテリアにはD-AspなどのD-アミノ酸が普遍的に存在していると言われている。バクテリアによる影響を排除するために，無菌的または静菌的にA. glacialisの培養が可能か今後検討する。

  6. 多元素同時分析およびアミノ酸分析によるサクラエビの産地判別

    横山 雄彦

    提供機関：THE TOYO SUISAN FOUNDATION

    2019年 ～ 2020年3月

  7. ホンダワラ属の海藻におけるD-アスパラギン酸の役割および起源 競争的資金

    横山 雄彦

    提供機関：Japan Society for the Promotion of Science

    制度名：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

    研究種目：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

    研究機関：Kitasato University

    2016年4月 ～ 2019年3月

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    生物学的に稀なアミノ酸であるD-アスパラギン酸（D-Asp）の存在について，38種の海藻の分析を行った。遊離L-アスパラギン酸が全ての海藻に普遍的に存在していたのに対し，遊離D-Aspは褐藻綱ホンダワラ科に属する5種の海藻のみに認められた。緑藻，紅藻およびホンダワラ科を除く褐藻には遊離D-Aspは含まれていなかった。また，ホンダワラ科に属する種でも，テレティア節に属する3種には遊離D-Aspが含まれていなかった。以上より，海藻の遊離D-Aspの存在はホンダワラ科の海藻に限られることが示唆されたが，ホンダワラ科の海藻であっても例外的にテレティア節には存在しないことが明らかになった。

  8. 東北地方のノリ養殖に特化したスサビノリ低温耐性株の開発 競争的資金

    三上 浩司, 細川 雅史, 横山 雄彦, 柿沼 誠, 加藤 敦之

    提供機関：Japan Society for the Promotion of Science

    制度名：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

    研究種目：Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

    研究機関：Hokkaido University

    2015年4月 ～ 2018年3月

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    東北地方は、大規模なノリ養殖の北限であり、ノリ収穫期の春先に海水温が5℃以下に低下することでスサビノリの生長が抑制されるため、十分な収穫量が得られない問題を抱えている。そのため、寒冷地でのノリ生産量向上を可能にするスサビノリ新品種の作出を試みた。 まず低温耐性株「豊浜赤スサビノリ」を選抜し、これが低温を含めた広い温度範囲で高成長を示す優良品種であることを明らかとした。そのため、宮城県漁業組合が養殖に用いている気仙沼スサビノリとの交雑を行った。その結果、両親株とは異なる形質を持つ株を複数得ることができた。今後はこれらの生理学的特性を解析し、東北地方のノリ養殖に適したスサビノリ品種を開発したい。

  9. SANRIKU（三陸）水産研究教育拠点形成事業 ワーキング・グループ「ワカメ」 競争的資金

    渡部 終五

    制度名：SANRIKU（三陸）水産研究教育拠点形成事業

    2012年4月1日 ～ 2016年3月31日

  10. 浸透圧調節の特殊性から探る紅藻ウシケノリの低塩類濃度耐性機構の研究

    三上 浩司, 板橋 豊, 加藤 敦之, 横山 雄彦

    提供機関：Japan Society for the Promotion of Science

    制度名：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research

    研究種目：Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research

    研究機関：Hokkaido University

    2013年4月 ～ 2016年3月

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    海産紅藻ウシケノリは、淡水中で生存可能であり、そのとき細胞生理学上の常識に反して細胞収縮を引き起こす。そのような特殊な淡水適応の制御について研究を行った。その結果、淡水中では遊離アミノ酸含有量が減少していたが、細胞形態の変化から予測された膜脂質脂肪酸の組成変化は観察されなかった。また、トランスクリプトーム解析により、淡水中ではF-アクチン再構成に関わる遺伝子の発現が低下し、ミトコンドリアにおいてATP生産に関わる遺伝子の発現が上昇していた。以上のことから、ウシケノリは細胞内浸透圧を低下させることで細胞の膨張を抑え、生存を可能にするため増殖を停止してエネルギーを蓄えていることが明らかとなった。

  11. 廃棄海苔スフェロプラスト飼料を用いた二枚貝・ナマコの共棲畜養システムの開発 競争的資金

    吉松 隆夫

    制度名：JST復興促進プログラム（産学共創）水産加工サプライチェーン復興に向けた革新的基盤技術の創出

    2012年4月1日 ～ 2015年3月31日

  12. ヒジキＤ型アスパラギン酸の生理機能および代謝機構 競争的資金

    横山 雄彦

    提供機関：Japan Society for the Promotion of Science

    制度名：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

    研究種目：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

    研究機関：Kitasato University

    2012年4月 ～ 2015年3月

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    自然界にはL-アミノ酸のみが存在しているものだと考えられていたが，分析技術の発展により海藻を含む様々な真核生物から遊離D-アミノ酸が存在していることが明らかにされてきた。海藻では特にヒジキに多量のD-アスパラギン酸が存在しているが，葉部では中心部に局在しており，環境の状況に応じて増減することが明らかになった。低酸素条件下およびその状態から通常の酸素を含む状態への回復条件下において，ヒジキアミノ酸の増減を調べたところ，D-およびL-アスパラギン酸のみが増減した。これらのことからヒジキD-アスパラギン酸は低酸素下でのエネルギー代謝と関係があることが予想された。

  13. 海藻バイオエタノールを基軸とした藻体完全利用技術の創出 競争的資金

    佐藤 実

    制度名：東北マリンサイエンス拠点形成事業（新たな産業創成につながる技術開発）

    2011年7月1日 ～ 2012年3月31日

  14. 植物プランクトンにおけるアラニンラセマーゼの生状および一次構造解析

    横山 雄彦

    2003年 ～ 2005年

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    本年度は,珪藻Thalassiosira gravidaを材料としてアラニンラセマーゼの単離・精製を試み,一次構造解析を行った。まず,Toyopearl Butyl-650M(Tosoh)で2つの活性ピークが得られ,このうち,疎水性の強い画分はHydroxyapatite(Bio-Rad)で,さらに2つの活性ピークに分かれたため,合計3つの活性ピークが認められた。これらの精製酵素の化学的性状を調べた結果,いずれも最適pHが9.0付近,D-およびL-Alaのみを特異的に基質とすること,活性発現にピリドキサール5'-リン酸(PLP)の新たな添加を必要としないが,PLP酵素阻害試薬により阻害されることなどの性質が類似していた。また,サブユニットの分子量はいずれも38kDa付近で,2量体であることも類似していた。これらの物理化学的性状が非常に類似していたため,これらの活性ピークの相違を明らかにするためには,一次構造配列まで踏み込んで解析する必要があると考えられた。 そこで,精製酵素について,N末端配列解析を行った結果,いずれも残念ながらN末端はブロックされていた。そこで,最も活性の高かった活性ピーク(Butylで分かれた疎水性の強い画分をさらにHydroxyapatiteで分けた活性ピークのうち,10mMリン酸カリウム(pH6.8)で溶出された画分)について,リシルエンドペプチダーゼ(Wako)消化後,逆相クロマトグラフィー(ODS-120T:Tosoh)によりペプチドを分取し,ペプチドマップを作成後,気相プロテインシーケンサー(Shimadzu)により内部配列解析をすすめたところ,数残基のアミノ酸配列が明らかになった。ホモロジー検索の結果,シアノバクテリアのアラニンラセマーゼの配列と類似していた。

  15. 植物プランクトンにおけるD-アミノ酸の分布と生成機構に関する研究

    長久 英三, 横山 雄彦

    提供機関：Japan Society for the Promotion of Science

    制度名：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

    研究種目：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

    研究機関：Kitasato University

    2000年 ～ 2002年

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    近年、海産動植物にD-アミノ酸が広く分布していることが明らかになってきたが、その由来や生理機能はまだ明らかではない。動物における由来は(1)自身による生合成、(2)腸内あるいは付着細菌由来、(3)食餌由来等が考えられ、軟体類や甲殻類では合成酵素であるラセマーゼの存在が報告されている。 本研究の目的は基本的に独立栄養生物である植物プランクトンにおけるD-アミノ酸の存在、生成機構を調査し、海産植物におけるD-アミノ酸の生理機能を明らかにしようとするものである。 本研究において、海産珪藻4種(Aserionella, sp.,Thalasiosira sp.,Pseudo-nitzschia sp, Nitzshia sp.)および淡水産緑藻4種(Botrydiopsis alpina, Chlorella pyrenoidos, Chlorella vulugaris, Scenedesumus obliquus)ついてD-アミノ酸の分布を調査し、すべての種に遊離D-アスパラギン酸が、また珪藻4種に遊離D-アラニンが存在することを明らかにした。これらのD-アミノ酸含量は、増殖段階、培養条件等によって変化し、何らかの生理機能を持つことか示唆された。また、結合型D-アミノ酸についても検討し、珪藻にD-Asp, D-Glu, D-Alaの存在を認めた。淡水産微細藻には遊離型と同様、結合型のD-Alaも認められず、その違いに興味が持たれる。 これらのD-アミノ酸が藻体内で生合成されている可能性を検討するため、珪藻(Aserionella, sp.,Thalasiosira sp.)についてD-アスパラギン酸ラセマーゼ、およびD-アラニンラセマーゼ活性の検索を行った。その結果、両珪藻にD-アラニンラセマーゼ活性を認めた。Thalasiosira spのD-Alaラセマーゼは至適pH約9.5、至適温度約30℃、Km値19.7mM(基質L-Ala)、各種化学試薬に対する影響など、細菌由来ラセマーゼの性状と類似していたが、PLPの要求性はみられなかった。

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Works（作品等） 3

  1. どのようにして魚の鮮度を測る？

    横山雄彦

    神奈川新聞　2015年5月 ～

  2. もっとしりたい海の不思議 >25<

    横山雄彦

    東海新報　2010年7月1日 ～

  3. 海洋生物のＤ-アミノ酸は何をしている？

    横山雄彦

    北里大学海洋生命科学部だより （36）：11-13　2010年3月 ～